Правительство Брянской области. Официальный сайт

29 августа Губернатор Брянской области Александр Богомаз принял участие в торжественной церемонии открытия высокотехнологичных очистных сооружений производственного предприятия компании «Умалат» в городе Севске, которая состоялась в Год экологии в России.

В мероприятии также приняли участие председатель Брянской областной Думы Владимир Попков, акционер ЗАО «Умалат» Алексей Мартыненко, вице-губернатор Брянской области Александр Резунов, заместитель Губернатора Брянской области Александр Жигунов, глава администрации Севского района Александр Куракин, директор департамента природных ресурсов и экологии Брянской области Андрей Тимошин, руководитель ТнВ «Сыр Стародубский» Александра Мокроусова и другие официальные лица.

Указом Президента России Владимира Путина 2017 год в Российской Федерации объявлен Годом экологии. В его рамках государственные и коммерческие предприятия, муниципальные образования мобилизовали свои усилия для улучшения состояния окружающей среды. Говоря о примере производителя сыров «Умалат», в целях максимального снижения воздействия возможных техногенных факторов на окружающую среду специалисты компании используют только биоразлагаемые моющие средства. Продукция изготавливается только из натуральных ингредиентов. Высокотехнологичное оборудование, установленное на производстве, позволяет сокращать тепловое воздействие на природу.

Новые очистные сооружения, производство и установка которых по заказу компании «Умалат» была осуществлена специалистами европейского холдинга «Найхаус Индастрис», представляют собой конструкции контейнерного типа, полностью собранные на европейском предприятии. На завод компании они были доставлены уже в готовом виде, где были установлены и запущены в эксплуатацию. Модульная конструкция очистных позволила значительно сократить время на стройку, монтаж и запуск оборудования. Стартовый кубометр бетона в основание первой очереди новых очистных сооружений был заложен 30 мая 2017 года.

Мощность оборудования, установленного в Севске — переработка 700 кубометров сточных вод в сутки, что позволит компании «Умалат» в будущем почти в три раза увеличить объемы производства без ущерба для окружающей среды. Полученные в результате деятельности предприятия отходы будут обезвоживаться и утилизироваться.

Губернатор и другие официальные лица посетили цеха предприятия и лаборатории, лично наблюдали за процессом производства продукции, пообщались с коллективом завода. В завершение экскурсии Александр Богомаз поделился впечатлениями от посещения предприятия:

— «Умалат» показал всем, как нужно правильно работать. Если предприятие думает о своем будущем, то оно должно делать всю ту работу, которая необходима для безопасности производства. Понятно, что сегодня компании удалось создать современное производство, которое не только ничем не уступает европейскому, а даже превосходит его. Мало кто сегодня знает, что сыр, который производит здесь, на Севской земле, компания «Умалат», не только не уступает итальянскому, а по качеству намного лучше. Вот это достижение нашего производителя — пример выполнения поручения Президента нашей страны Владимира Владимировича Путина по импортозамещению. Здесь действительно это поручение воплощено в жизнь. Компания сумела перетянуть на нашу Брянскую землю производство сыра моцарелла и превзойти тех, кто их обучал.

У завода была своя Ахиллесова пята — очистные сооружения. И вот теперь компания построила современные очистные сооружения, которые соответствуют не только российским, но и мировым стандартам, и обезопасила себя на долгие годы вперед от любых проверок и от нападок тех людей, которые пытаются попиариться или заработать деньги на том, чтобы поставить предприятие под угрозу закрытия. Эти очистные сооружения — современные, быстровозводимые, ведь компания сдала очистные за какие-то полгода! В дальнейшем эти наработки будут использоваться. Есть договоренность с компанией «Умалат» по строительству второй очереди очистных. И во вторую половину будет вкладывать областной бюджет через Севский район. Это тоже хороший пример государственно-частного партнерства. Не когда просто «дайте нам готовое, а мы будем на нем работать», а вот так: «давайте сделаем вместе» — и для компании, и для жителей города Севска и Севского района.

На «Умалат» обменяться опытом с коллегами приехала Александра Мокроусова — успешный руководитель ведущего предприятия региона по переработке молока ТнВ «Сыр Стародубский».

— Мы сегодня посещали сам завод, с нами была Александра Мокроусова, возглавляющая самое большое производство сыров России, которое сегодня перерабатывает около 600 тонн молока, а компания «Умалат» — только 100 тонн, но компания «Умалат» покупает молоко, базовая цена которого выше того, что использует «Сыр Стародубский». Но почему такая высокая цена? Потому что такое высокое качество молока. Можно сказать, что оно есть у нас в области, но в малых количествах. И мы сегодня вынуждены завозить его из других регионов. Компания «Умалат» завозит такое молоко высокого качества по 20 тонн из четырех областей. И вот здесь нам, нашему департаменту сельского хозяйства, тоже нужно работать, чтобы показывать им путь успеха. Мы должны сегодня стремиться получить такое молоко. Это возможно сделать, но только нужно знать технологию, чем накормить животное, когда и как, чтобы получить ту продукцию, стоимость которой на 20–30 процентов дороже. Это тоже путь для развития молочного животноводства. Сегодня я дал поручение вице-губернатору Александру Резунову и директору департамента сельского хозяйства Борису Грибанову нацеливать наших сельхопроизводителей на то, что нужно увеличивать не только производство молока, но и его качество. На нашем российском рынке сегодня молока не хватает, но больше не хватает качественного молока. Вот в этом направлении нам нужно развиваться, — подчеркнул Александр Богомаз.

— Это значимое событие для нас и для жителей Севска. Запуск в эксплуатацию новых очистных сооружений позволит компании двигаться дальше, увеличивая объемы переработки молока и выпуска готовой продукции. Отсутствие высокотехнологичных очистных сооружений было одним из существенных факторов, сдерживавших рост производства, поскольку действовавшая до сих пор система очистки не справилась бы с возрастающей нагрузкой. Теперь, когда мы полностью уверены, что экологическому благополучию региона ничто не угрожает, мы можем позволить себе сделать очередной рывок и вывести Брянскую область в лидеры по производству сыра, — сказал акционер ЗАО «Умалат» Алексей Мартыненко.

Он также подчеркнул, что новые очистные — это шаг вперед, без которого компания не сможет развиваться:

— Это должно быть нормой, что молочные предприятия должны иметь очистные сооружения высокого уровня. Потому что они не могут сами по себе работать, они работают в социуме. Поэтому мы рады, что в Год экологии мы запустили эти очистные. И я уверен, что экологическая ситуация в Севском районе, которая последние 50 лет была не идеальна, теперь кардинально изменится. Мне очень приятно, что 50 лет этого никто не мог сделать, а мы нашей командой смогли и запустили современные очистные, внесли свой гражданский вклад в экологию России, которая нам небезразлична. Мы здесь живем, дышим одним воздухом, и для нас этот момент очень важен. Несмотря на то, что это затратная часть, мы очень довольны, что теперь можем быть действительно современным предприятием, потому чтобы все было современное, а очистные — нет. Поэтому сегодняшний день — это день перемен для нашей компании.

На сегодняшний день завод «Умалат» в Севске перерабатывает около 100 тонн молока высшего сорта в сутки. К 2020 году предприятие планирует выйти на объемы переработки до 250 тонн в день. На заводе трудятся более 300 человек.

ЗАО «Умалат» — один из крупнейших производителей свежих сыров в России. Новое высокотехнологичное оборудование компании позволяет производить сыры с различной этнической принадлежностью: от итальянской моцареллы до кавказского сулугуни. Производственный цикл осуществляется под руководством и контролем иностранных специалистов, которые нашли возможность сочетать традиционную рецептуру с современными технологиями.

Объем производства в 2016 году составил более 4700 тонн готовой продукции. Объем переработки в год цельного молока высшего сорта — более 30 миллионов литров. Завод «Умалат» по производству свежих сыров является крупнейшим пищевым предприятием в городе Севске. В портфеле компании четыре федеральных бренда: сыры Unagrande, «Умалат», Pretto и натуральное сливочное масло Umalatte. Продукция компании продается в крупнейших федеральных сетях, а также входит в меню лучших кафе и ресторанов России.

— Радует нацеленность руководителя и всей его команды, всех подчиненных на результат. Действительно, здесь удалось собрать специалистов самого высокого уровня и научить. Те специалисты из-за рубежа, которые работали здесь, создали современную команду, которая не уступает лучшим мировым производителям. Здесь чистота и порядок. Самое главное — это эффективность производства. Вот когда мы говорим, что производство сегодня соответствует лучшим мировым стандартам, а показатель этому -экономика. То есть сегодня выработка на одного рабочего составляет 7,7 миллиона рублей, это порядка 130 тысяч долларов. Так вот в Европе, раз мы иногда ставим ее в пример, эффективность производства начинается со 100 тысяч долларов. Вот это производство действительно современное, эффективное, у которого есть перспективы, — сказал глава региона.

Александр Богомаз сделал акцент на том, что на сегодняшних современных российских предприятиях можно и успешно работать, и достойно зарабатывать:

— Главный инженер этих очистных — парень, который работал в Европе, а сам севский. А сегодня вернулся на свою родину, и у него зарплата не ниже, чем там, но уровень жизни здесь намного выше: на эту зарплату там он может жить как бедный человек, а здесь — как богатый. Зарплата такая же, как в Европе, но в пересчете на наш уровень жизни она выше в 10 раз. Мы привыкли говорить, что в Европе все хорошо. Но только у нас буханка хлеба стоит 20 рублей, а у них — 200, у нас килограмм картофеля стоит 10 рублей, а у них — 100, у нас дизтопливо стоит 34 рубля, а у них — более 100 рублей, у нас электроэнергия в 10 раз дешевле, уровень цен на коммунальные услуги там выше, нужно это понимать. И человек сегодня здесь, он работает и счастлив. Это хороший пример для нашей молодежи: если ты действительно профессионал, то тебе здесь дадут работу не хуже, чем в Европе, а зарабатывать ты будешь больше.

Алексей Мартыненко поблагодарил Губернатора Брянской области Александра Богомаза за внимание к работе предприятия и высокую оценку результатов большого общего труда:

— Мне очень приятно видеть, как продуктивно работает администрация Брянской области, потому что в моей жизни это был первый пример встречи с государственной машиной. Я лично поменял свое мнение в положительную сторону — люди не просто работают, чтобы работать, но они душу в это вкладывают, 24 часа в сутки работают, решают вопросы на уровне региона, помогают нам, чем возможно. Действительно болеют за общее дело. Это очень ценно, спасибо!

Мы заразили людей одной идеей, одной целью, что будем делать лучшие сыры, и когда они стали одной командой, за пять лет мы провели колоссальную работу. Молочный продукт очень сложный, здесь цена ошибки дорога. Я очень рад, что у нас есть команда, и не только которая вокруг меня, мы совместно с сотрудниками принимаем решения, и у нашего предприятия есть будущее! И оно точно ничем не хуже, чем в Европе!